nobody has to know

와 진짜 이제서야 마셔본다. 진짜 올드 스쿨 느낌이다. 감동적으로 맛있다.

The Alchemist Heady Topper, 8%

요새 유행하는 스타일과 사뭇 달라서 그런지 예전보다 더 파이니하고 그라시하게 느껴진다. 헤디를 처음 마셔보고 가졌던 소박한(?) 소망이 매년 한 캔 씩이라도 마셨으면 좋겠다는 거였는데, 그 동안 어찌 어찌해서 그렇게 마셨고, 올해도 귀인 덕분에 운 좋게 마셔볼 수 있었다. 참으로 복 받은 삶이라고 할 수 밖에 없지 않겠나.

The Alchemist Pappy's Porter, 5%

홉이 빠졌는지는 모르겠는데 조금 더 호피했으면 좋겠다는 생각을 했다. 애당초 발란스 파괴를 목적으로 한 것이니. 운 좋게 감사한 마음으로 맛있게 마셨다. 

The Alchemist Focal Banger, 7%

엄청 시트러시하고 파이니하다. 오렌지, 자몽 껍질에서 나오는 듯한 비터가 인상적. 짱 맛있음. 

The Alchemist Crusher, 9%

상당히 댕크한 홉의 느낌. 마시면 혀를 한 방 때리는 것 같다. 이거 헤디토퍼 등 내가 마셔본 그 알케미스트에서 만든 게 맞나 싶을 정도로 별로다. 

The Alchemist Heady Topper, 8%

이번에 마신 거는 트로피컬 후르츠보다는 시트러스와 파인이 도드라지네. 아릴 정도로 호피한 거는 여전. 딱 1년에 1캔 씩만이라도 마셨으면 좋겠다. 

The Alchemist Heady Topper, 8%

와. 캔 따는 소리와 함께 시트러시와 파이니한 아로마가 폭발한다. 정말 말 그대로 터져 나온다. 부왁. 아주 시트러시, 파이니하고 그라시한 면도 있다. 입에 한 모금 넣으면 자몽, 오렌지, 망고 등 열대 과일이 화려하게 펼쳐진다. 아주 깔끔하게 떨어져서 그야말로 '잡 맛'을 전혀 느낄 수가 없다. 알콜을 아주 잘 숨겼고, 매우 드링커블.

동네 선술집에 가서 "맥주 한 잔부터" 외치며 우선 한 잔 쭈욱 들이키고 시작하고 싶은, 그런 맥주다. 얘 다 마시고 차돌된장찌게를 먹는데 중간에 나오는 홉 트림마저도 된장을 다 누르고 화사한 과일 내음을 안겨 주었다. 

짱짱

Alchemist Heady Topper, 8%

OMG

남들이 다 좋다고 하니 난 다른 목소리를 내고픈데,,오오

얘 진짜 장난 아니다.

http://alchemistbeer.com