nobody has to know

Baladin Super Baladin, 8%

이탈리아 Piozzo에 있는 소규모 양조장 Le Baladin에서 나오는 벨지안 스토롱 에일 스타일 맥주다. 이 맥주는 1천 여년 전의 벨기에 맥주 레시피로 만들어 졌다고 한다.

거품은 약한 편. 금방 사라진다. 코를 대면 달디단 과일을 농축시킨 일명 '엑기스' 냄새가 난다. 첫 맛은 단 과일이 느껴지고 이후 홉의 씁쓸함이 나온다. 달달한 살구맛이 인상적이다. 꿉꿉함도 느낄 수 있다. 미디움 바디에 탄산은 살짝 있는 정도. 입에 머금을 때 단 맛 위주로 깊이 있고 복잡한 맛이 오가는데, 피니쉬는 그에 비해 꽤 짧은 편이다.

총평: 살구 맛과 씁쓸한 홉이 잘 어울린다. 트리펠 + 살구. 준수한 맛에 간지나는 병.

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