nobody has to know

코코넛, 바닐라 캐릭터가 뉴잉글랜드 스타일 아이피에이라 하기엔 이질적으로 느껴진다. 사브로 홉을 쓴 것 같은데 IPA 베이스에 융화되지 않은 것 같다. 어쨌든 나올 때부터 주저리주저리 설명이 길어 별론가 보네하고 생각했는데 아니나 다를까 과락이라 해도 별로 할 말이 없을 것같다. 왜 한국에서 크래프트 맥주 만드는 데는 기본도 못 하거나 겨우 하면서 자꾸 트위스트하고 방귀 끼고 그러는지 모르겠다. 기본 좀 탄탄하게 하고 뭐 장난질도 치고 그래야지. 기본이 없는데 변화를 주니까 사상누각처럼 무너져 버린다. 제발 덧셈 뺄셈 좀 열심히 하고 미분 적분 풀자. 학교에서 배운 거 기억 안나나. 뿌리 깊은 나무는 바람에 아니 묄세. 그래도 작년에 탭으로 마셨을 땐 순식간에 한국 크래프트 씬을 5년 정도 퇴보시킨 맛이었는데 그것보다는 훨씬 낫다. 적어도 끝까지 마셔줄 수는 있는 정도. 

캔입 4일만에 먹은 다음 2주 후에 다시 마셨는데 코코넛 많이 빠지고 발란스 좋아졌다. 180도 달라져서 지금은 합격. 

도대체 몇 개월 사이에 무슨 일이 있었던 건가. 아무리 캔 입 이틀만에 마셨다고 해도 같은 맥주가 맞나 싶을 정도로 너무 좋아졌다. 지난 해에 탭으로 마셨을 때는 한국 크래프트 씬을 한 3년 정도는 퇴보시킨 듯한 구수한 누릉지 맛에 충격을 금할 수 없었다(같이 마셨던 IPA는 5년 정도 퇴보시킨 듯한 맛이었다). 당시 크래프트브로스에서 마셨는데 아무리 회전이 안 돼서 오래됐다고 하더라도 도저히 용서할 수 없는 맛이었고 양심상 팔면 안 되는 수준이었다. 그러나 이번 캔은 아주 많이 개선됐고 앞으로를 기대하게 만든다. 미스터리가 긴장해야 할 것 같다. 

Craftbros Gangnam Pale Ale, 5.9%

탭보다 훨씬 낫다. 이 정도면 팔아도 된다