nobody has to know

Baird/Stone/Ishi Japanese Green Tea IPA, 10.1%

애초 2011년에 콜라보로 나온 것을 다시 만들었다. 홉과 도수를 바꿔서.

한 마디로 녹차 맛. 진짜 녹차, '생'녹차 맛이 아니라, 녹차 라떼나 녹차 아이스크림에서 나는 은은하면서도 달달한 느낌의, 어쨌든 한 번 가공됐다고 느껴지는 그런 녹차 맛이다. 알콜은 뭐 흔적도 없이 감췄고. 온도가 올라가면서 몰티 스윗네스랑 더해져서 흡사 진짜 녹차 아이스크림을 먹는다는 착각을 준다. 2011년 버젼은 기억이 없는 걸 보니 그것보다 나은 건 분명하다. 

다시 마실지? 글쎄. 물론 재밌고 맛있게 먹었지만, 난 차라리 스톤의 다른 잘 만든 IPA나 그냥 녹차를 마실 듯.

Baird Teikoku IPA, 6.5%

잉글리쉬 IPA와 아메리칸 IPA를 섞은 것이라는데, 그래서인지 이도 저도 아닌, 애매한 느낌. 아로마만 맡았을 때는 전형적인 아메리칸 IPA 느낌인데, 입에 넣으면 생각보다 홉을 이쁘게 표현하지 못 한 듯. 나쁘지는 않지만 훌륭한 것은 더더욱 아닌 맥주.

한 줄 평: 애매합니다잉

http://bairdbeer.com/en/bairdbeer/year-round-beers

Baird Angry Boy Brown Ale, 6.2%

꽤 홉피한 브라운 에일. 뉴캐슬 뭐 이런 거 생각하면 안 됨.

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Baird Kurofune Porter, 6%

생각보다 진해서 괜찮았음.

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Baird Red Rose Amber Ale, 5.8%

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Baird/Ishii/Stone Japanese Green Tea IPA, 9.2%

2011년 일본 대지진 피해자를 위한 모금 일환으로 만들어졌던 콜라보레이션 맥주. 기대가 크면 실망도 큰 법.