nobody has to know

세인버나두스, 시메이 화이트와 더불어 벨지안 트리펠의 교과서, 답안지.

Pawel Kwak, 8.4%

맥주보다 맥주잔이 더 유명한 맥주. 그러면 안 되는데...이 독특한 맥주잔은 200여년 전에 마부들이 말을 탄채 맥주를 마시기 위해 고안됐다고 한다. 말 안장에 걸고. 지금으로 치면 자동차 핸들 어디에 걸 수 있는 맥주잔인게지. 

정작 맥주는 묵직한 한 방이 없다. 고도수를 얘기하는 것도 바디감을 얘기하는 것도 아니다. 임팩트가 떨어진다는 소리. 물론 벨기에 맥주이기 때문에, 같은 양조장에 tripel karmeliet이 있기 때문에 이런 아쉬움이 느껴질 수도 있다. 맨날 카쓰만 마시던 사람에게는 충격과 공포로 다가올 수도.

그 마부들이 어떻게 마셨는지 보려면 홈페이지로.

http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_eng.html

Tripel Karmeliet, 8.4%

말 그대로 트리펠. 재료는 보리, 밀, 귀리를 썼음. 

꽃 향과 향신료, 바나나 맛이 조화롭게 느껴지며 고도수에도 알콜이 전혀 부각되지 않는다. 한 마디로 상쾌하고, 발랄하다. 그렇다고 싼티 나는 게 아니다. 우아하고 품격있다. 

감동이다. 

two thumbs up!

http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_eng.html