nobody has to know

Prairie Funky Gold Amarillo, 7.5%

괜찮다. 아주 괜찮은 정도는 아니고

Prairie Pirate Bomb!, 14%

Bomb!을 럼 배럴에 숙성한 것. 그냥 Bomb!의 특징들을 살짝 톤 다운하고 바닐라와 오키네스를 입힌 느낌. 칠리는 상대적으로 많이 죽은 느낌이고 커피가 더 부각된 느낌.

http://prairieales.com/beer/pirate-bomb/

Prairie Cherry Funk, 7.5%

싸워함도 부족. 훵키함도 부족. 후르티함도 부족. 게다가 워터리. 전체적으로 함량 미달이다. 기대 많이 했는데..

Prairie/Evil Twin Bible Belt, 13%

커피, 바닐라, 초콜릿이 아주 잘 느껴진다. 카카오 가루를 뿌려 놓은 것처럼 오랫동안 혀에 남는다. 칠리는 Bomb!에 비해선 많이 느껴지지 않음. 알콜을 아주 잘 숨겼음. 의심의 여지 없이 괜찮은, 잘 만든 임페리얼스타웃.

http://prairieales.com/beer/bible-belt/

Prairie Bomb!, 13%

아로마는 커피, 초콜릿, 바닐라, 칠리. 레이블 설명에 나와 있는 요소들이 정말 정직하게 올라 온다. 플레이버는 밀크 초콜릿과 바닐라의 달달함이 먼저 나오고 후에 고추의 알싸함이 따라 온다. 알싸한 여운이 좋고, 그 고추의 맛이 강하지 않아서 더 좋다. 전반적인 발란스를 저해하지 않는 선. 도수 또한 잘 감췄다. 재밌게 마실 수 있다. 그 재미도 너무 과하면 질리게 마련인데, 딱 좋은 수준이다. 하나 아쉬운 것은 바디가 좀 약하단 느낌이다. 좀 더 묵직한 바디가 뒷받침했으면 더 좋았을 것 같음. 

http://prairieales.com/beer/bomb/

Prairie/Brewfist Spaghetti Western, 8.7%

아로마에선 에스프레소와 다크초콜릿이 아주 강하게 난다. 입에 넣으면 에스프레소, 초콜릿, 로스티드 몰트가 한 번 휙~ 쓸고 간 후 스파이시한 끝 맛이 살짝 남는다. 무슨 칠리를 넣었는지. 라벨에는 스파게티를 넣었다고 하는데 뭔 얘기를 하는 건지. 재미있게 마실 수 있는 맥주.

단, 스파이시함을 뺐으면 훨씬 평 좋은 임페리얼스타웃이 됐을 것 같다.

http://www.brewfist.com/index/en/birra/show/spaghetti-western.html