nobody has to know

올해 것도 역시나 너무 훌륭하다. 강한 버번, 카라멜, 바닐라. 도수가 믿기지 않을 정도의 음용성. 말이 필요 없다.

처음에는 딸기의 새콤함이 버번과 발리와인의 찐하고 진득하고 끈적이는 달콤함에 묻혀있다. 온도 오르니 완전 반대다. 맛있게 마셨다.

첫 모금에 강렬한 커피에 놀라고 둘째 모금엔 커피의 부드럽고 로스티함에 반하고 셋째 모금부터는 버번의 달콤함과 오키함에 취한다. 이런 것을 일 년에 몇 차례씩 마실 수 있다니 정말 행운이다. 

잘 만든 것 같은데 좀 많이 달아서 나는 좀 힘들다.

잘 숙성됐다. 

버번도 쨍하고 다크초콜릿도 강하고 바닐라도 은은한게 기분 좋은데 제일 중요한 체리가 이쁘게 입혀져 있지 않았다. 게다가 따로 노는 듯한 느낌이다.

얘네 딥우드 시리즈는 정말 과소평가됐다는 걸 다시 한 번 느꼈다.

나쁘진 않은데 많이 달다.

작년 배치 마시고 너무 놀라서 올해 거는 놀랍진 않지만 여전히 훌륭하다. 너무.

완전 커피다. 에스프레소가 아니라 지금 로스팅하고 있는 커피. 상대적으로 버번 캐릭터는 침착한 편인데 커피 느낌만으로도 너무 만족스럽다. 훌레이버는 후반부에 단 맛이 강하게 치고 올라오는데 바닐라와 카라멜의 중간 정도 느낌이다. 버번 배럴에 숙성한 커피 임스 분야에서 가성비로는 독보적 1등이고 그걸 떠나서도 수준급이다. 아무리 내가 버번카운티 빠돌이지만 이 녀석이 요즘 나온 커피 버번 카운티보다 낫거나 훨씬 낫다고 할 수 있다.