nobody has to know

Wild Beer Sleeping Lemons Export, 6%

시고 짜고해서 태국 음식 생각이 났다. 더운 날 마시기엔 최고일 듯. 아 물론 엄청 더울 때 마셨다. 

Wild Beer The Blend Summer 2016, 5%

지금까지 마셔 본 와일드비어 가운데서 압도적으로 괜찮다. 적당한 산미와 뒷받쳐 주는 훵키네스가 아주 기분 좋게 해준다. 그러나 7만 원의 값어치를 하지는 않는다. 2만 원 정도면 몇 번 더 마셨을 듯. 

Wild Beer Wildebeest, 11%

내가 마셔 본 초콜릿, 에스프레소, 바닐라를 정면에 내건 맥주 가운데서 제일 실망스럽다 

Wild Beer Modus Operandi, 7%

Wild Beer Madness IPA, 6.8%

아이러니하게도 이게 이번에 들어 온 와일드비어 가운데 제일 낫다. '와일드'비어 이름에 걸맞지 않게 

Wild Beer Sourdough, 3.6%

산뜻하다 

Wild Beer Millionaire, 4.7%

Wild Beer Evolver IPA, 5.8%

아로마는 굿. 훌레이버는 실망. 무슨 브렛이 어쩌고 시간이 지나면 맛이 어떻게 바뀌고 그래서 뭐 이런저런 의미를 부여해서 평가할 순 있겠지만, 그 자체로 막 훌륭하고 맛있어서 다시 찾는 일은 없을 듯. 물론 다음에 마시면 다른 평가를 내릴 순 있겠지만, 내가 마셨을 때는 맛이 없었다. 맥주에서 제일 중요한 맛이. 무슨 시간이 지나서 브렛이 얼씨구 절씨구보다 훨씬 더 중요한.