nobody has to know

Ballast Point Homework Series Batch #6 - Robust Porter, 7.8%

말 그대로 로버스트

Ballast Point Tart Peach Kolsch, 5.2%

아로마 100

훌레이버 80

Ballast Point Bonito, 4.5%

잘 만든 블론드 에일이지만 스타일 특성상 한국 시장에서 험난한 경쟁을 뚫고 살아남지는 못 할 듯.

Ballast Point Manta Ray, 8.5%

깔끔하다. 발라스트 포인트 클라쓰

Ballast Point Nitro Red Velvet, 5.5%

색과 다르게 바닐라, 카라멜, 초콜릿. 재미로 마시는 맥주.

Ballast Point Cinnamon Raisin Commodore, 6.5%

건포도 들어간 쿠키에 시나몬 가루를 뿌린 맛. 원주가 워낙 훌륭해서 그것을 뛰어 넘기는 힘들 수 밖에

Ballast Point Coconut Victory at Sea, 10%

아로마는 달달한 코코넛이 지배한다. 틈새로 커피가 삐져나오고. 훌레이버는 코코넛 반, 커피 반. 온도 올라가면서는 커피의 산미가 두드러진다. 맛만 있구만, 왜 혹평 일색이라는 거지.

다음 병입될 빅앳시 배리언트는 뭘지. 피넛버러? 오레오? 기대됨. 

Ballast Point Mocha Marlin, 6%

이거 너무 맛 있는데. 이거 정말 맛 있는데. 아무도 그런 얘기를 안 하네. 커피+밀크초콜릿+우유+포터. 도수에 비해 바디도 괜찮은 편이라 아주 만족스럽다. 수입사의 양치기 소년 전략에 덕후들이 지쳤는지, 아니면 한국 덕후들의 수준이 너무 높아져 발라스트 포인트는 그냥 간단히 제껴도 되는 상황이 된 건지. 조용히 들어왔다가 조용히 사라지는 것 같다. 

수입사 관계자 여러분, 앞으로 매년 수입해주세요. 제발 치고 빠지기, 메뚜기 뛰기 좀 하지 말고. 

Ballast Point Barmy, 12%

아 힘들다

Ballast Point Bourbon Barrel Aged Victory at Sea, 12.2%

올 2월에 병입. 헤븐힐 배럴에 11개월간 숙성. 아로마는 빅앳씨+버번. 원주의 바닐라는 좀 많이 안 느껴지고 커피랑 초콜릿은 잘 살아있는 편. 버번도 다른 요소를 압도하지 않고 적당히 베어있는 편. 전반적으로 버번 숙성 임스치고 버번이 너무 강하지 않고 원주 느낌을 많이 살리는 편. 뭐 좋게 평가하자면 그렇다는 것이고 뭔가 아쉬움은 상당히 남음.