nobody has to know

Untitled Art/Bottle Logic Neapolitan Stout, 11%

아로마는 진짜 상큼한 딸기. 훌레이버는 시러피한 딸기.

Bottle Logic Darkstar November 2017, 14.1%

이렇게 강한 다크 초콜릿과 바닐라를 뽐내는 임스가 얼마나 될까. 버번 캐릭터도 확실하게 나타나고. 레드아이보다 낫다. 

Bottle Logic Red Eye November 2017, 14.1%

다크스타노벰버와 상당히 흡사하다. 버번과 다크초콜릿, 바닐라, 라이의 스파이시함. 여기에 커피를 첨가한 느낌. 커피가 들어 있어서 빨리 마셨는데 묵혀도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다. 

Bottle Logic Backwards Compatibility, 11.8%

아로마는 진짜 백점이다. 강렬한 다크초콜릿에 체리가 빼꼼히 얼굴을 내민다. 과일을 넣은 임스가 망하는 지름길인 과일 캐릭터의 과잉을 잘 억제하고 철저히 보조적인 수준으로 제한했다. 다만 포트 배럴에서 기인한 단 맛이 좀 아쉽다. 차라리 버번 배럴에 넣었다면 버번 캐릭터와 다크초콜릿과 체리가 훨씬 잘 어울렸을 텐데. 온도가 올라가니 어린이 감기약처럼 시러피하다. 못내 아쉬움이 남는 맥주. 버번 배럴을 썼다면 예전 버번카운티백야드같은 느낌도 기대해볼만 할 텐데.

Bottle Logic/J. Wakefield Mxyzptlk, 13.11%

눅진한 시나몬이 제이웨익필드에서 왔음을 느끼게 해줬고. 커피도 나름 강하고 럼 배럴에서 왔을 달콤한 캐릭터도 강하게 자리하고 있다. 시나몬의 스파이시함과 커피와 단 맛의 세축으로 이뤄졌 있음. 소문난 잔치에 나온 음식치고는 아쉬운 정도?

Bottle Logic Darkstar November 2016, 13.8%

버번을 조금 톤 다운하고 바디에 힘을 좀 뺀 버번카운티 느낌. 훌레이버에서 바닐라와 다크초콜릿이 상당히 강하고 조화롭다. 마우스필도 너무 부드러워 입안을 풍성히 감싼다. 어떤 임스는 바닐라를 넣어도 잘 안 느껴지는 경우가 있는데 얘는 버번 배럴에서 기인한 바닐라 캐릭터만으로도 충분히 만족스러운 느낌을 준다. 다시 한 번 느끼는 수준급의 버번 배럴 임스. 올해 버전은 2년을 묵혀서 마셔봐야 겠다. 

Bottle Logic Number Crunch 2017, 13.6%

초콜릿이 많이 안 느껴지는게 제일 아쉽다(물론 온도가 낮을 때 아로마에선 꽤 나지만). 오히려 바닐라가 압도하는 느낌이고 버번 캐릭터도 만만치 않다. 훤더멘탈 썸메이션도 그렇고 얘도 그렇고 바닐라에 다른 부재료(커피, 초콜릿)가 묻히는 형국. 얘네 바닐라 좀 어떻게 해주세요.

Bottle Logic Fundamental Observation 2017, 13%

작년 거는 진짜 별로였는데 얘는 그 명성을 이해할 수 있게 해줬다. 아로마는 버번과 알콜이 강하지만 훌레이버는 버번, 바닐라, 초콜릿이 삼등분. 온도가 낮을 때는 바닐라가 너무 강해 마치 응축된 형태의 시럽 느낌이었지만 온도가 올라가면 훨씬 부드럽고 덜 자극적으로 된다. 아주 만족스러웠다. 훤더멘탈썸메이션의 바닐라가 입안을 아주 꽉차게 들어오는 느낌이라면 얘는 훨씬 부드럽고 달달한 느낌이다. 마시면서 배시시 웃었다. 

아 그리고 내가 지금까지 새벽에 일어나 맥주 티켓을 수도 없이(?) 샀지만 단 한 번을 제외하곤 다 성공했다. 유일하게 내게 좌절감을 안 겨준게 2016년 FO다. 어쨌든 운 좋게 마셔봤는데 너무 실망스러워서 사실 2017년 것도 3병 살 수 있었는데 2병만 샀다. 한 모금 마셔보고 땅을 치며 후회했다. 인간만사 새옹지마다.

Bottle Logic/3 Sons Fundamental Summation 2017, 13.8%

강력한 버번 그리고 바로 나오는 다크초콜릿. 다시 입안을 가득 채우는 바닐라. 진짜 바닐라가 풍성하고 꽉차게 느껴진다. 유일한 아쉬움은 커피 캐릭터가 미약하다는 것. 행복이 무엇인지 느끼게 해주는 맥주다. 

Bottle Logic Space Trace 2016, 11.1%

코코넛 밀크를 넣은 듯한 부드러움. 진짜 코코넛 가루가 떠다닐 정도로 진득한 마우스필. 여기에 꿀리지 않는 초콜릿. 부지함만 빼면 완벽하다.