nobody has to know

커피를 살리고 스타우트를 죽였다. 

아로마는 야채향이 너무 강하다. 훌레이버는 열대 과일 느낌이 풍성해서 괜찮다. 비터도 약하고 마우스필도 부드러워 뉴잉 스타일에 손색이 없는 수준이다. 얼마 전에 크래프트브로스의 뉴잉을 마시고 정말 몸 서리칠 정도로 깜쪽 놀랐는데 (물론 안 좋은 쪽으로). 이쪽으로는 재론의 여지없이 한국에서 최고다. 미국에서도 2군에서는 경쟁할 만한 수준이다. 

아쉽다. 못 만들어서가 아니라 조금만 더 개선하면 훨씬 좋았을 것 같아서 그렇다. 7도짜리 밀크스타웃이었으면 딱 좋았을만한 퍼포먼스를 10도 넘는 임페리얼스타웃이 보여주고 있다. 그래서 아쉬움과 기대를 동시에 갖게 한다. 

Mysterlee Mr. Green NE Style Double IPA, 8.1%

날 서 있다. 둥글둥글한 느낌이 없다. 시간이 해결 할 수 있는 문제인지는 모르겠다. 전반적으로 미스터리는 작년에 마셨을 때보다 실망스럽다. 

Mysterlee Mr. Black Deep Blending Stout, 5.9%

커피나 바닐라 캐릭터가 너무 약한게 아닌가 아쉽다

Mysterlee Tropicana, 3.2%

이름과 걸맞지 않게 트로피칼스럽지가 않다

Mysterlee Mr. Yellow - Craft Pilsner, 5.4%

살짝 퍼퓨미한 거 말고는 괜찮았다

Mysterlee Mr. Black - Coconut Imperial Stout, 10.5%

빠리바겟트의 코코넛 들어간 케익에서 나는 듯한 코코넛 느낌. 썩 자연스런 느낌은 아니어서 좀 아쉽다. 그것말고는 훌륭하다고 생각한다. 특히나 온도가 올라가면 초콜릿 우유같은 풀레이버에 마우스필이 인상적이다. 얘네 임스는 챙겨 마셔볼만한 가치가 충분히 있다. 

Mysterlee Mr. Green - NE Style IPA (batch #3), 6.8%

망고, 복숭아, 자몽 캐릭터. 완성도면에서는 (당연히) 좀 개선해야할 점이 있지만 맛있게 마셨다. 

Mysterlee Mr. Purple - Simcoe Table Sour, 3%

준수하다. 이름에 걸맞은 느낌이다.