nobody has to know

FiftyFifty Eclipse 2015 (Coffee), 11.9%

2014년의 자바커피가 훨 나았음. 그때 너무 맛있게 마셔서 2병이나 샀는데. 흑흑

FiftyFifty Eclipse 2015 (Vanilla), 11.9%

캬 예전에 이클립스가 들어오네 마네 얘기를 들었을 때 진짜 돌았구나 생각했는데, 진짜 들어오는 구나. 나도 들어온다는 루머를 듣고 2015년 거는 하나도 구할 생각을 안했는데, 뭐 덕분에 편하게 한국에서 구해 먹으니 그건 좋다. 비싸네 어쩌네 하는 얘기 하는데 이거 미국 소매점에서 30불 가량에 팔리는데 그거 사고 세금 내고 싸서 한국에 보내면 얼마 차이도 안 난다. 물류비에 관세니 뭐니 각종 세금에 수입사 마진에 소매 마진 생각하면 오히려 싸게 들어온 듯. 캐스케이드도 마찬가지고. 물론 절대적으로 6만 원 돈의 값어치를 하냐는 것은 개인 취향 차이니까 다른 문제고. 어쨌든 비싸네 어쩌네 하면서 수입사나 바틀샵 사장님을 마치 칼 안 든 강도처럼 취급할 시간에 이런 가격이 나오게끔 만든 정부의 세금 정책이나 까고 항의해라. 대기업 법인세 감면해주고 담배에 붙는 세금은 올리는 최고존엄을. 알았제?

우선 좀 달다. 많이 달다. 브라운슈가를 졸인 듯한 단 맛이다. 온도가 올라가면 좀 괜찮은데. 어쨌든 기분 좋고 편하게 마실 수 있는 바닐라 느낌은 아니다. 혈당 오르는 맛이다.

FiftyFifty Eclipse 2014 (Rittenhouse Rye), 11.9%

윽 이날 많이 마셔서 잘 기억이 안 난다. 맛있었다는 것 밖에..

FiftyFifty Eclipse 2014 (Four Roses), 11.9%

아로마는 버번이 너무 강해서 별로인 반면에 훌레이버는 버번뿐 아니라 초콜릿도 꽤 강하게 치고 나오고 바닐라의 부드럽고 달달한 느낌이 굉장히 기분 좋게 한다. 알콜도 완전히 감춰서 도수에 비해 드링커블하다.

FiftyFifty Eclipse 2014 (High West Bourbon), 11.9%

이클립스 마셔 본 것 중에 가장 버번이 얇게 입혀져 있다. 체리를 비롯해 검은 과일의 플레이버가 많이 나는 편이고. 이에 비해 로스티드몰트나 커피, 버번 등이 상대적으로 묻힌 편이어서 버번 숙성 임스 가운데서는 독특하게 마신 편. 맛은 물론 좋지.

참, 얘네도 들어 온다는 소문(?)이 있던데. 까놓고 말해 상당히 오바 같다. 나야 어차피 비싼 돈 주고 미국에서 공수해 먹으니 정식으로 수입되면 얼씨구나 좋지만, 어느 수입사인지 몰라도 심히 걱정된다. 한 12병 씩 수입하는 것도 아닐테고, 미국에서도 소매가가 30불 가량인데 그걸 운송료 + 세금 + 마진하면 7~8만 원은 우습게 넘길텐데, 사업성이 과연있는지 의문스럽다. 맥주 좋아하고 이클립스 좋아하는 입장에서는 어차피 구해 마실 거, 귀찮게 부탁하지 않아도 되고, 드는 비용은 어차피 도찐개찐이니까 좋은데, 무작정 많이 다양하게 들어 오는 걸 바라진 않는다. 수입사들도 지속 가능한 사업을 해야 또 좋은 것도 계속 수입하고 확장하는 것인데, 무조건 많이 들여와서 팔리지 않고 악성재고만 늘어 버리면, 결국 한국 맥주 시장에 하등 도움이 안 된다고 생각한다. 어쨌든 현재 급속도로 팽창되는 수입 맥주 시장이 걱정된다. 걱정할 필요가 없나? 수입사가 망하는 게 나랑 상관도 없는데? ㅎㅎ

FiftyFifty Eclipse 2012 (Bernheim Wheat), 9.5%

음 좀 별론데 얘는

FiftyFifty B.A.R.T. 2013, 12%

얘네의 Totality Imperial Stout, Donner Party Porter, Summit Barleywine을 블랜딩한 후 버번 배럴에 6개월 간 숙성한 것. 

버번, 카라멜, 토피, 검은 과일, 오크....그런데 전반적으로 버번 배럴 숙성한 발리와인 느낌이 너무 강하다. 좀 재미 없었음. Barrel Aged "Really" Tasty까지는 아니었음. 

최근에 지하철(!)과 법적 분쟁이 벌어지는 어처구니 없는 사건에 휘말리기도.

FiftyFifty Eclipse 2014 (Java Coffee), 11.9%

아로마는 밀크초콜릿, 바닐라, 커피. 인위적인 단내가 아닌 자연스런 단 향. 플레이버는 카페오레 같음. 딱 커피에 밀크초콜릿을 섞은 것 같음. 미디움 투 풀바디에 로우 카보. 매우 실키한 텍스쳐. 알콜은 도수에 비해 안 느껴짐. 비터가 좀 많아서 살짝 튀는게 찾자면 유일한 단점. 감탄하면서 마심. 완전 내 스타일.

FiftyFifty Eclipse 2012 (Evan Williams), 9.5%

배럴 에이지드 스페셜리스트들.

FiftyFifty Eclipse 2012 (Old Fitzgerald Barrel), 9.5%

5050 브루어리의 대표 주자. Totality 임페리얼스타우트를 베이스로 10여 종에 이르는 variants를 매년 만든다. 물론 매년 다르고. 병 디자인은 같고 뚜껑을 덮는 왁스 색으로 구분지어진다. 각종 버번 위스키 배럴에 숙성시킨 녀석들과 커피 등을 첨가해 만든 녀석 등을 12월에 열리는 Eclipse Release Party에서 공개. 물론 이 파티에 참가하려면 미리 표를 구입해야 한다. 표가 금방 동 나는 것은 물론이고. (참고로 올해 파티 티켓은 100불)

바닐라, 코코넛, 초콜릿, 모카, 당밀, 검은 과일과 나무향. 수준급. 비싼 값을 한다. (난 미국 바틀샵에서 29.99불을 주고 구했다)

참고로 나와 함께 마신 내 아내는 자기가 마신 최고의 임페리얼스타웃이라며 극찬을.

올해 버젼들도 꼭 구해야 하는데 ㅠㅜ

http://fiftyfiftybrewing.com/eclipse/