nobody has to know

Brooklyn Sorachi Ace, 7.2%

당연히 레몬이 터질 줄 알았으나..주로 느낀 것은 클로브, 생강, 코코넛밀크, 시트러스. 상당히 훵키하다. 이름에서 기대한 것과 상당히 달라 좀 의외였다. 

Upright Flora Rustica, 5.2%

허벌하고 훌로랄하고 얼씨하며 스파이시하다. 고기 많이 먹고 마시면 좋을 것 같다. 맛있게 마셨다. 

De Proefbrouwerij/Trillium Bouket Farmhouse Ale, 6.5%

구아바, 파파야, 복숭아 + 세종. 진짜 맛있게 마셨다.

Hill Farmstead Leaves of Grass: May 2, 2016

시큼함과 구아바같은 아로마. 얼씨하며 훵키하고 살짝 시다. 

Council Béatitude: Peach & Nectarine Imperial Tart Saison, 6.3%

첫째는 복숭아 그렇게 터지지 않는다는 것이고, 둘째는 세종 같지가 않다는 것이다.

Council Béatitude: Three Berry Tart Saison, 4.5%

정말 세종같은 느낌은 하나도 안 난다

Ballast Point Homework Series Batch #7 - Session Saison, 4.5%

이런 건 굳이 수입 안 해도 되지 않을까?

Goose Island Sofie, 6.5%

얘는 추억이 있는 맥주다. 5년 전에 미국에 가서 아내와 네브라스카산 휠렛미뇽과 함께 곁들이면서 감탄했던 녀석이다. 당시 부드러운 안심과 설레는 기분과 은은한 음악과 분위기와 너무 잘 어울렸던 기억이 난다. 어떻게 보면 처음으로 접한 크래프트 비어(물론 당시에도 인베브 소속이었을 테니 크래프트 맥주는 아니라고 할 수 있겠지만 어찌됐든 크래프티한 맥주) 가운데 하나일 것이다. 한참 후에 다시 마셔봐도 여전히 훌륭하다. 고매하다. 적당한 훵키네스와 적당한 타르트, 인상적인 페퍼리와 후르티함이 누구나 기분 좋게 마실 수 있게 해준다. 

Logsdon Farmhouse Ales Szech 'n Brett, 6.5%

굉장히 허벌하고 훵키하고 스파이시하고 페퍼리하다. 허브의 비중이 상당히 강해 이국적이면서 상큼한 느낌을 준다. 인상적으로 마셨다. 

Fonta Flora Brine, 5.2%

비린 해산물과 피트의 스모키함과 살짝 훵키함. 내가 안 좋아하는 것이 두 개나 모였다.