nobody has to know

진짜 요즘 보기 힘든 브라운에일

은은한 밀크 초콜릿, 버터, 헤이즐넛, 땅콩버터, 로스티드몰트. 캐릭터가 너무 우아하고 과하지 않게 담겨져 있다. 아무 만족스럽다.

튀지 않는

잘 만든 후릇비어

딸기는 역시 맥주에 넣기 힘든 재료다. 그럼에도 잘 살린 편.

되게 살구살구하네.

스모크, 다크초콜릿 그리고 무엇보다도 로스티드몰트가 너무 좋다. 미국식이 흔히 그러하듯 입안을 정신없이 강타하는게 아니라 캐릭터 하나하나를 섬세하게 느낄 수 있게 해준다. 진짜 고매하고 점잖은 영국식 임스. 요즘 같은 바디감과 훌레이버 인플레이션 시대에는 아주 라이트하고 재미없고 맛 없는 임스 취급받겠지만. 마 이게 정통 임스다.

Samuel Smith Taddy Porter, 5%

얘네는 들어올 때가 한 참 지난 것 같은데 왜 아직 소식이 없지

http://www.samuelsmithsbrewery.co.uk/taddyporter.html

Samuel Smith's Organic Chocolate Stout

사뮤엘스미스는 진짜 마실 때마다 좋았다 별로였다를 반복하는 것 같다. 이번 건 별로.

이제 사뮤엘스미스 정도는 수입될 때가 된 것 같은데.

http://www.samuelsmithsbrewery.co.uk/organicchocolatestout.html

Samuel Smith's Imperial Stout, 7%

deep, complex, rich를 잣대로 봤을 때는 다소 실망스럽지만, 정통(?) 임페리얼 스타우트를 마신다는 생각에 위안을. 확실히 미국식 러샨임페리얼스타우트에 익숙한 사람들이 마셨을 때는 실망할 소지가 많다. 뭐랄까 미국식은 기름지고, 자극적이고, 빡시다면 영국식 이 녀석은 담백하고 수수한 느낌. 어쨌든 난 좋아.

http://www.samuelsmithsbrewery.co.uk/imperialstout.html